Si le petit-déjeuner est un repas important, le repas de midi l’est tout autant. En plus, trop souvent, le repas de midi pâtit d’un manque de temps. Il doit s’intercaler entre les activités quotidiennes et professionnelles. Pas facile donc d’en faire un repas équilibré. On a bien souvent recours à l’éternel sandwich, presque toujours garni de la même chose, la plupart du temps avec des ingrédients industriels, que ce soit le pain ou les garnitures.

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Un sandwich est très loin de constituer un repas de midi équilibré. Entre les deux feuilles de salade et la tranche de tomate qui peine à recouvrir une charcuterie ou une préparation en sauce bourrées d’additifs et la baguette totalement dénuée de nutriment qui fera bondir votre glycémie, vous fera stocker du gras et vous donnera un coup de mou l’après-midi, la tableau est bien peu engageant.

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S’il existe des alternatives un peu plus saines, notamment dans des enseignes de restaurations rapides haut de gamme qui se sont fortement développées ces dernières années, ces solutions sont également beaucoup plus onéreuses et pas toujours aussi intéressantes que prétendu d’un point de vue nutritionnel. Mais ce n’est pas une fatalité, on peut parfaitement prendre un lunch de qualité, pour le prix d’un sandwich, qui fera de votre repas de midi un vrai enchantement gustatif et un vrai bonheur nutritif.

C’est ce que vous pourrez découvrir lors du workshop ‘lunch au boulot’.